苗栗飯店推薦: 饕客嚴選10家吃飽睡好飯店推薦與聰明指南

說真的，以前我跟很多人一樣，總覺得苗栗就是匆匆駛過的高速公路風景，頂多去個大湖採草莓就閃人。直到那次心血來潮，決定在苗栗紮紮實實住上兩晚，才驚覺自己錯過太多了！苗栗飯店推薦名單，絕對不是隨便填滿行程就好，而是要「住對地方」才方便挖掘那些讓人口水直流的隱藏版美味啊！(相信我，這點超重要！) 選擇飯店位置，根本決定了你這趟美食之旅的深度。想像一下，清晨被山嵐溫柔喚醒，推開窗就是油綠的茶園，空氣裡還飄著淡淡的桂花香… 這種體驗，苗栗飯店推薦清單裡的山城旅宿能給你。又或者，傍晚時分，直接在旅館房間露台就能欣賞到波光粼粼的落日餘暉灑在海面上，空氣裡瀰漫著新鮮海味的鹹香… 這又是另一種靠海住宿的奢華享受。住在對的地方，你才能真正慢下腳步，品嚐到苗栗那份獨有的、緩緩流動的生活滋味與在地好料。

選飯店位置，決定了你美食探索的廣度！苗栗地形狹長，從山到海，風味迥異。我強烈建議根據你想吃的重點來選區域，不然光是開車往返就會耗掉寶貴的吃貨時間！來看看我的經驗談：

山城派（南庄、三義、大湖）

• 特色： 客家鹹香、老宅咖啡、季節水果（草莓、桃李）、山產野菜。
• 適合： 喜歡寧靜山居、體驗客家文化、採果樂、慢活咖啡時光。
• 真心話： 空氣好到沒話說！週末遊客多，避開人潮更悠閒。山路彎繞，開車要小心。我偏愛這裡的純樸人情味，跟老闆聊幾句，常有意外的收穫。
• 推薦住宿區： 南庄老街周邊、三義木雕街/勝興車站區域、大湖酒莊附近。

海線派（竹南、後龍、通霄、苑裡）

• 特色： 超鮮海產（尤其午仔魚、各種貝類）、在地小吃（煎包、肉圓）、特色漁港。
• 適合： 熱愛現撈海味、逛傳統市場/漁港、濱海單車行。
• 真心話： 海風超舒服！漁港直送的鮮度，絕對顛覆你對海鮮的認知。價格通常比都市親切多了。缺點是風大時真的冷，別忘帶外套。苑裡的藺草香，也是很棒的在地體驗。
• 推薦住宿區： 竹南龍鳳漁港周邊、後龍高鐵特區（交通方便）、通霄海濱、苑裡老街/藺草文化館附近。

市區派（苗栗市、頭份）

• 特色： 交通樞紐、多元餐飲選擇（包含異國料理）、連鎖品牌多。
• 適合： 商務客、自駕族（開車去哪都相對近）、晚上想逛街或找宵夜方便。
• 真要說缺點： 比較缺乏地方特色氛圍，住宿選擇偏商務型居多。不過作為基地，確實方便輻射到山線海線。
• 推薦住宿區： 苗栗火車站周邊、頭份尚順廣場商圈。

看累了嗎？來張苗栗飯店推薦懶人包表格，直接比較重點區域特色：

饕客嚴選！10家讓你吃飽睡好的苗栗飯店推薦 (附必吃重點！)

好啦，我知道大家最期待這個！身為一個看到美食眼睛就會發亮的貪吃鬼，挑飯店，餐廳水準絕對是我的首要評分項目！(房間乾淨舒適是基本啦) 以下這10家是我住過、吃過，真心覺得可以放進苗栗飯店推薦口袋名單的，而且每家都從「美食角度」切入點評喔！每間我都會從地址、營業時間、價格區間、必點菜單、個人評價介紹五個面向來細說。開始囉！

1. 湖畔花時間 (南庄)

• 地址： 苗栗縣南庄鄉東河村橫屏背25號
• 營業時間： Check-in 15:00後, Check-out 11:00前 (餐廳供應午晚餐, 需預約)
• 價格區間： 雙人房平日約 NTD 4,500 – 7,500, 假日價差大, 含早餐
• 必點菜單： 招牌鱘龍魚套餐 (肉質細嫩無土味, 湯頭鮮甜)、香煎放山雞腿排 (皮脆肉多汁, 簡單調味凸顯雞肉香)、季節野菜拼盤 (南庄山區直送, 清甜爽口)
• 個人評價介紹： 老實說，當初是被網路美照騙來的(笑)，但它的餐廳真的出乎意料！環境沒話說，在湖畔用餐氣氛超棒。鱘龍魚是自家養殖，新鮮度爆表，肉質細緻到不行，湯頭清甜回甘，讓人一碗接一碗。雞腿排煎得恰到好處，皮超級脆，肉卻嫩得很，簡單的黑胡椒鹽調味就帶出雞肉的原始香甜。重點是，這裡的野菜！早上可能還在附近山頭，中午就到你盤子裡了，那種鮮甜爽脆，是在都市吃不到的。住宿方面，房間有種樸實溫馨感，空間寬敞，陽台看出去就是湖光山色，真的很放鬆。是會想帶長輩來享受悠閒跟美味的好地方。唯一的缺點？位置比較深山裡，開車要小心點，晚上也沒地方跑，但就是要你好好待在這裡放空、吃美食！這家絕對是我苗栗飯店推薦名單中，兼具景觀與美味的首選。

2. 享沐時光莊園渡假酒店 (苑裡)

• 地址： 苗栗縣苑裡鎮錦山8鄰8-1號
• 營業時間： Check-in 15:00後, Check-out 11:00前 (餐廳全天候供餐, 晚餐建議預約)
• 價格區間： 雙人房平日約 NTD 5,800 – 12,000+, 假日更高, 含早餐
• 必點菜單： 苑裡爆漿大肉圓 (外皮超級Q彈, 內餡飽滿多汁)、現流海鮮蒸籠 (視當日漁獲, 鮮度無敵, 原味蒸煮)、古早味豬油拌飯 (簡單卻銷魂, 豬油香氣十足)
• 個人評價介紹： 這家規模比較大，走的是精緻度假風。當初衝著它的溫泉和聽說不錯的餐飲來的。果然沒失望！他們的「沐食」餐廳，把苑裡在地特色發揮得很好。那個肉圓啊… 個頭超大，皮是那種帶點透明感、咬下去超Q彈的，內餡肉塊紮實，筍丁爽脆，淋上特調醬汁，真的會爆漿，超滿足！海鮮蒸籠是看當天漁港有什麼就上什麼，我那次吃到現釣的午仔魚和鮮蛤，簡單清蒸，沾點醬油芥末，那個鮮甜味… 現在想到還會流口水。豬油拌飯看起來平凡，但拌著半熟蛋黃和香噴噴的豬油蔥酥，扒兩碗都沒問題！房間舒適，溫泉質感不錯，設施也豐富。價格相對高一些，但以整體度假體驗和餐飲水準來說，算是值得。尤其是海鮮控，可以列入苗栗飯店推薦清單前幾名！

3. 雲水度假森林 (南庄)

• 地址： 苗栗縣南庄鄉東江3鄰東江25-3號
• 營業時間： Check-in 15:00後, Check-out 11:00前 (餐廳供應午晚餐, 套餐制為主)
• 價格區間： 雙人房平日約 NTD 3,600 – 6,500, 含早餐
• 必點菜單： 馬告香煎豬肋排 (馬告香氣獨特, 肋排軟嫩入味)、樹子蒸鱸魚 (魚肉鮮嫩細緻, 樹子提鮮開胃)、客家小炒 (鑊氣足, 豆干魷魚豬肉配料實在)
• 個人評價介紹： 這家最大賣點就是滿滿的落羽松！不同季節有不同風情。餐廳「雲水食坊」走的是精緻客家風味路線。馬告就是山胡椒，有種檸檬香茅和薑的綜合香氣，拿來煎豬肋排超特別，香味撲鼻，肋排處理得軟嫩適中，不會柴，很下飯。他們的樹子蒸魚我很愛，選當日新鮮鱸魚，肉質細嫩無腥味，搭配微鹹甘甜的破布子（樹子），簡單卻能凸顯魚的鮮美。客家小炒炒得很有水準，豆干、魷魚、豬肉都切得適口，醬香濃郁但不會死鹹，鑊氣十足，非常地道。住宿環境清幽，房間乾淨整潔，走溫馨路線。我覺得很適合情侶或小家庭，想在森林裡享受寧靜、同時吃到有水準客家菜的旅客。價格相對親切，CP值不錯。是苗栗飯店推薦清單裡，風景與風味兼具的好選擇。

4. 慕哲哈比屋 (卓蘭)

• 地址： 苗栗縣卓蘭鎮西坪里西坪134-7號
• 營業時間： Check-in 15:00後, Check-out 11:00前 (餐廳供應早晚餐, 晚餐採預約無菜單料理)
• 價格區間： 雙人房平日約 NTD 4,200 – 7,800, 含早晚餐
• 必點菜單： 無菜單料理晚餐 (主廚依當季食材發揮, 常有驚喜！)、手工水果果醬佐麵包 (早餐時段, 使用在地水果製作, 果粒感十足)
• 個人評價介紹： 這間超有特色的！建築真的像哈比屋，可愛到不行。他們主打包含晚餐的住宿方案，而且晚餐是無菜單料理！當初就是衝著這個來的。老實說，沒固定菜單有點冒險，但主廚的手藝真讓我驚豔。記得那次吃到用卓蘭當季的水梨入菜的沙拉，搭配油醋醬，清甜開胃。主菜是香煎鴨胸，搭配在地的紅酒醬汁，鴨皮酥脆，肉質粉嫩多汁，完全不輸都市的法式餐廳。甜點是百香果慕斯，酸甜平衡，畫下完美句點。食材大量使用卓蘭當地的蔬果、肉品，新鮮度滿分。早餐的手工麵包和果醬也是一絕，尤其是柑橘果醬，吃得到果肉，香氣天然。住宿體驗很溫馨，彷彿住進童話小屋。適合追求特色體驗、喜歡驚喜美食的旅客。不過房間空間不算大，喜歡寬敞的人可能要想一下。這家無菜單料理絕對是苗栗飯店推薦裡的特色亮點！

5. 寨酌然野奢庄園 (三義)

• 地址： 苗栗縣三義鄉龍騰138號
• 營業時間： Check-in 15:00後, Check-out 11:00前 (餐廳供應午晚餐, 需預約)
• 價格區間： 雙人房平日約 NTD 8,000 – 16,000+, 頂級Villa價位更高, 含早餐
• 必點菜單： 柴燒窯烤爐烤全雞/豬肋排 (需提前預訂, 煙燻香氣迷人, 肉質軟嫩)、野蔬溫沙拉 (使用自家或契作農場蔬菜, 鮮脆清甜)、手工窯烤麵包 (外脆內軟, 麥香十足, 佐橄欖油或莊園蜂蜜)
• 個人評價介紹： 走高端野奢路線，價格確實不斐，但無論環境、服務還是餐飲，都相當到位。他們的「野食」餐廳，最大特色就是那座巨大的柴燒窯烤爐！烤出來的雞隻或豬肋排，外皮帶著誘人的焦糖色澤和獨特的柴燒香氣，切開裡面肉汁四溢，肉質超級軟嫩入味，不用太多調味就很好吃。溫沙拉裡面的蔬菜種類豐富，很多是莊園裡自己種的，吃起來就是新鮮爽脆，帶著自然的甜味。手工麵包也是窯烤出爐，熱騰騰、外皮酥脆、內裡充滿嚼勁和麥香，單吃或沾橄欖油都很棒。整體餐點風格是Fine Dining的感覺，但融合了在地食材和炭烤風味。住宿環境沒話說，Villa空間超大且有質感，公共區域也很舒適。適合預算充足、想要頂級度假享受、同時重視餐飲品質的美食愛好者。雖然貴，但體驗一次看看絕對值得。是苗栗飯店推薦中的頂級之選。

6. 綠葉方舟 (三義)

• 地址： 苗栗縣三義鄉勝興村12鄰綠舟路1號
• 營業時間： Check-in 15:00後, Check-out 11:00前 (園區餐廳全日供餐)
• 價格區間： 雙人房平日約 NTD 3,200 – 5,800, 含早餐
• 必點菜單： 香草烤半雞 (雞肉嫩, 香草醃漬入味)、南瓜海鮮燉飯 (南瓜自然甜味包裹米粒, 海鮮料實在)、水果鬆餅 (下午茶推薦, 鬆餅紮實有蛋香, 搭配新鮮水果)
• 個人評價介紹： 這家算是老字號的景觀餐廳了，園區很大很漂亮，維護得很好。住宿區「山中小住」比較隱密獨立。他們的餐廳在水準之上，算是穩紮穩打。香草烤雞是招牌，雞肉醃得夠味，烤得皮香肉嫩，份量也足。南瓜燉飯我很喜歡，南瓜自然的甜味完全融入到米飯裡，口感濃郁但不膩，海鮮料給得也不小氣。下午茶的鬆餅是現點現烤，口感紮實但不會乾硬，搭配當季水果和鮮奶油，坐在大片落地窗前享用，非常愜意。住宿的房間比較簡單樸實，但乾淨舒適，重點是環境清幽，被綠意環抱。價格相對親民，CP值高。適合喜歡大空間、好景觀、餐點穩定好吃的家庭或朋友團體。是苗栗飯店推薦裡相對平實又可靠的口袋名單。

7. 馥藝金鬱金香酒店 (竹南)

• 地址： 苗栗縣竹南鎮公園路106號
• 營業時間： Check-in 15:00後, Check-out 12:00前 (餐廳供應早午晚餐, 有Buffet及單點)
• 價格區間： 雙人房平日約 NTD 2,800 – 4,500, 含早餐
• 必點菜單： 假日海鮮自助餐 (選擇多樣, 常有現煮海鮮區)、港式點心 (單點, 水準不錯, 蝦餃燒賣推薦)、半熟起司塔 (甜點推薦, 奶香濃郁流心)
• 個人評價介紹： 這家算是苗栗海線地區比較現代化的國際連鎖品牌酒店，優點是交通便利、設施新穎、機能性好。房間寬敞舒適，商務感重一點。餐飲部分，平日早餐還不錯，但重點是他們假日的晚餐Buffet！特別推薦給愛吃海鮮的人。雖然比不上頂級飯店，但以這個價位來說，海鮮種類算豐富，常有現燙鮮蝦、蛤蜊，或是烤魚之類的，補菜速度也算快。他們的港點單點水準出乎意料，蝦餃皮薄餡靚，燒賣肉質紮實，不輸港式飲茶專門店。甜點區的半熟起司塔是亮點，溫熱的塔皮配上濃郁流心的起司餡，好吃！適合商務客、家庭、或是需要交通方便（近高鐵、交流道）的旅客。如果想在苗栗找一間穩定、方便、餐飲選擇多元的飯店，這家是苗栗飯店推薦中可靠的選擇。

8. 福村養生農場 (三義)

• 地址： 苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下10鄰199-5號
• 營業時間： Check-in 15:00後, Check-out 11:00前 (餐廳供應午晚餐, 強調養生料理)
• 價格區間： 雙人房平日約 NTD 3,800 – 6,200, 含早晚餐
• 必點菜單： 藥膳養生鍋 (湯底溫潤滋補, 食材新鮮)、五行蔬菜捲 (色彩繽紛, 口感清爽)、紫米紅豆粥 (甜而不膩, 養生好味道)
• 個人評價介紹： 顧名思義，這裡主打養生路線。環境清幽，像個小農場，有種與世隔絕的感覺。住宿包含的晚餐是重點，走的是健康養生的無國界料理。藥膳鍋湯頭喝得出是用心熬煮的，帶點淡淡的甘甜藥草香，不會太濃烈，燉煮食材後更顯溫潤，感覺吃完身體都暖了。五行蔬菜捲視覺效果滿分，用不同顏色的新鮮蔬果切絲，加上特調醬汁捲起來，口感爽脆清甜，負擔很輕。紫米紅豆粥煮得綿密，甜度不高，感覺很健康。房間比較簡單質樸，但該有的都有。非常適合追求健康飲食、想要遠離塵囂好好休息放鬆的人。喜歡重口味的朋友可能會覺得太清淡，但偶爾讓腸胃休息一下也不錯。是苗栗飯店推薦裡獨樹一格的養生派代表。

9. 石風城堡 (造橋)

• 地址： 苗栗縣造橋鄉豐湖村5鄰上山下2-10號
• 營業時間： Check-in 15:00後, Check-out 11:00前 (餐廳供應午晚餐, 需預約)
• 價格區間： 雙人房平日約 NTD 4,500 – 8,800, 含早餐
• 必點菜單： 石鍋蒜香牛小排 (牛小排軟嫩, 蒜香濃郁, 石鍋保溫佳)、季節鮮魚味噌燒 (魚肉細緻, 味噌醬甘醇)、手工芝麻豆腐 (豆香濃, 口感綿密獨特)
• 個人評價介紹： 這家很有特色！建築真的有點城堡的感覺，還有溫泉！餐廳走的是和風創意料理路線。石鍋蒜香牛小排絕對必點，上桌時石鍋滋滋作響，蒜香撲鼻，牛小排切得厚薄適中，口感軟嫩帶點嚼勁，醬汁鹹甜適中，超級下飯。季節鮮魚料理方式常變換，我吃過味噌燒，肉質很細，味噌醬不會死鹹，帶點甘味跟魚鮮很搭。手工芝麻豆腐是驚喜，綿密紮實的口感有點像奶酪，但豆香和芝麻香氣非常濃郁，很特別的一道。住宿環境有特色，房間寬敞，湯屋質感不錯。適合想要泡湯、同時享用精緻和風料理的情侶或夫妻。位置稍偏，但安靜隱密。是苗栗飯店推薦裡結合溫泉與特色餐飲的好選項。

10. 漫步雲端森林廚房 (銅鑼)

• 地址： 苗栗縣銅鑼鄉新隆村新隆68-6號
• 營業時間： Check-in 16:00後, Check-out 11:00前 (餐廳供應午晚餐下午茶)
• 價格區間： 雙人房平日約 NTD 3,600 – 5,900, 含早餐
• 必點菜單： 義式香料烤春雞 (外皮香脆肉嫩多汁, 香料迷人)、松露野菇燉飯 (松露香氣足, 米粒口感佳)、季節水果茶 (使用在地水果, 酸甜清爽)
• 個人評價介紹： 隱藏在銅鑼山林間的紅磚城堡，很有異國情調。住宿區「雲夢山丘」在餐廳上方，獨立安靜。餐廳本身評價就很高，算是他們的主力。義式烤春雞是招牌，雞肉烤得火候恰到好處，外皮金黃酥脆，香料醃得入味，肉質保持鮮嫩多汁，擠點檸檬更提味。松露野菇燉飯香氣濃郁，米粒是我喜歡的偏硬口感，吸收了滿滿的松露醬和野菇精華，每一口都很滿足。下午茶時段的飲料，特別是水果茶，用大量新鮮水果熬煮，不是那種香精味，酸甜冰涼很解膩。房間不算豪華，但乾淨舒適，重點是窗景很好。適合喜歡特色建築、享受山間寧靜、同時想吃到有水準義式料理的人。有次冬天去碰到草莓季節，他們的草莓甜點也好吃！列入苗栗飯店推薦清單，適合愛拍照又愛吃的你。

不只吃飽睡好！苗栗住飯店聰明指南

除了美食，住得舒不舒服、周邊怎麼玩當然也很重要！這裡分享幾個我的小撇步：

• 交通方式比一比：
  • 自駕： 最推薦！苗栗大眾運輸到景點或特色餐廳還是不夠方便，自己開車彈性最大。(相信我，晚上想吃宵夜時就知道有車多重要！) 山區路較彎窄，開車要小心。
  • 高鐵+租車： 搭高鐵到苗栗高鐵站(後龍)或台中烏日站，再租車，省時但費用較高。
  • 純大眾運輸：真的辛苦，班次有限，很多好地方到不了，除非你只玩市區或特定點。
• 訂房省錢小秘訣：
  • 早鳥鳥鳥！： 特別是熱門旅館或假日，提早1-2個月訂，選擇多又常有早鳥價。(我上次訂寨酌然就是太晚，想住的房型都沒了…淚)
  • 平日入住：價格差很大！週日~週四通常是好選擇。
  • 官網 vs OTA (訂房網)： 官網有時會有不定期專案或贈送餐飲抵用券，OTA則常有連住折扣。記得多方比價！(我習慣先看訂房網，再去官網確認有沒有更優惠)
  • 關注粉絲頁：很多飯店會釋出限時優惠或促銷碼在自家社群。
• 在地體驗不能少：
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  • 跟飯店櫃台聊： 他們通常知道最新、最在地的小吃或私房景點！(我靠這招挖到超多隱藏版美食)
  • 參加農事體驗：有些飯店結合農場 (像福村、慕哲哈比屋)，可以預約採果、餵動物、做DIY，適合帶小孩。
  • 找季節限定：像大湖草莓季 (12-4月)、銅鑼杭菊季 (11月左右)、桐花季 (4-5月)，搭配住宿更能深度玩。
• 個人真心提醒：
  • 山區飯店 (南庄、三義)：早晚溫差大！不管夏天冬天，都帶件薄外套準沒錯。防蚊液也是必備。
  • 海線飯店 (竹南、苑裡)：風！很！大！尤其秋冬，圍巾帽子戴好。海鮮雖然鮮，但腸胃敏感的人注意適量。
  • 行程別排太滿：苗栗就是適合慢活的地方。與其趕行程，不如選個好飯店好好待著，享受設施、美食和周邊就好。

呼！寫到這裡，肚子都餓了，腦袋裡滿滿都是我推薦的這些苗栗飯店推薦記憶。從山裡的鱘龍魚到海港邊的現流海鮮，從精緻無菜單到樸實客家味，真心覺得苗栗的住宿美食水準，完全被低估了！重點是選對地方，讓住宿點成為你探索美味的核心基地。別再只是路過苗栗了，找間合你胃口的飯店，住下來，慢慢吃，好好感受這座山城的魅力吧！絕對會顛覆你的想像。

苗栗飯店推薦Q&A：吃貨旅客常見疑問一次解！