身為一個把臺中燒肉店當廚房在跑的貪吃鬼，每次朋友問我「臺中和牛吃到飽哪家最推？」我都會先翻個白眼…然後默默開啟我的美食地圖筆記本。拜託！這種世紀難題怎麼能用一句話回答？從肉質、價格、環境到隱藏選單，每間店都有它的殺手鐧（和地雷區）。今天就用我這幾年燒掉無數鈔票換來的真實體驗，帶你避開雷區、直擊精華！順便說一句，那些網美狂推的店… 有些我真的不行🤫
老井極上燒肉
這家簡直是臺中人的燒肉信仰！每次經過美村路看到排隊人潮都覺得誇張。我自己最愛他們家澳洲和牛的奶油香，油花細到像雪花，烤完不用沾醬就入口即化。但說真的... 假日沒訂位根本吃不到，上次我朋友臨時來臺中，我們在門口罰站了兩小時（眼神死）。
地址
臺中市西區美村路一段289號
營業時間
11:00–00:00（瘋狂建議平日中午衝）
價格區間
$988~$1888（想吃和牛選$1488那檔CP值最高｜加10%服務費）
屋馬燒肉
說到臺中和牛吃到飽，沒人不知道屋馬吧？裝潢美到像網美咖啡廳，雞湯免費續到飽（我最高紀錄喝五碗）。但老實講... 他們家真正讓我回訪N次的原因是「那個醬料」！獨門水果醬沾和牛壽司，酸甜感完全解膩。不過要吐槽一下，去年漲價後$1780的和牛檔次，我覺得肉質變化不大啊... (小小心痛)
地址
臺中市南屯區公益路二段111號（公益店人最少）
營業時間
11:00–00:00
價格區間
$698~$2180（和牛在$1780以上套餐｜加10%）
茶六燒肉堂
輕井澤集團的燒肉品牌，品質穩到像開外掛！我特別愛它們的桌邊代烤服務，懶人如我只要張嘴就好（笑）。去年新推的「日本A5和牛吃到飽」$1980雖然貴鬆鬆，但那個大理石紋油花... 吃過真的回不去！不過要提醒，甜點選擇少得可憐，嗜甜螞蟻人可能會哀傷。
地址
臺中市西區公益路268號
營業時間
11:00–02:00（宵夜場首選）
價格區間
$698~$1980
脂板前炭火燒肉
這家根本是肉食主義者的秘密基地！主打冷藏熟成牛肉，連我龜毛的廚師朋友都認證肉質。最狂的是居然有「和牛漢堡排」無限吃，烤到微焦夾吐司... 半夜寫到這我又餓了😭 但環境比較擠，大胃王聚餐可能要三思。
地址
臺中市西區華美街310號
營業時間
17:30–00:00（週一休｜別撲空）
價格區間
$980~$1680（不收服務費！佛心）
燒肉風間
公益路燒肉一級戰區的狠角色！我生日指定要吃這家，因為甜點車免費任選啊～和牛部分推薦「特選牛舌」，厚度切得超有誠意，烤到邊緣微脆時... 啊～（幸福嘆息）。不過上次帶不吃牛的朋友去，豬肉選項偏少，她臉很臭😂
地址
臺中市南屯區公益路二段171號
營業時間
11:30–00:00
價格區間
$990~$2290
俺達の肉屋
米其林一星燒肉店也玩吃到飽？！當初看到訊息我手機差點摔了... 平日限定$3000/位的「日本和牛全品項制霸」，肉質根本藝術品等級！但也別被嚇跑，其實$1680就能吃到冠軍牛小排，咬下去的肉汁會噴射💦 缺點是位置超難訂，建議提早兩個月卡位。
地址
臺中市西區公益路192-1號
營業時間
17:00–23:00（週一休）
價格區間
$1680~$3000（加10%）
野安燒肉
學生圈瘋傳的高CP值戰神！$899就能吃到美國和牛，雖然油花沒到頂級，但肉量給得超豪邁。我常約運動完的隊友來「肉體修復」，加點泡菜炒飯跟啤酒超爽～不過環境比較喧鬧，追求安靜約會的請跳過。
地址
臺中市北區育才北路59號
營業時間
17:00–00:00
價格區間
$599~$1299（不收服務費）
炙燒牛排
名字像牛排館其實是燒肉店！最大賣點是桌邊現切和牛秀，師傅推著肉車問你要多厚... 視覺爽度💯 我特別愛他們的「和牛壽喜燒」吃法，肉片沾蛋液裹飯，罪惡到想哭！但海鮮類有點弱，愛吃蝦的建議跳過。
地址
臺中市南屯區公益路二段273號
營業時間
11:30–14:30 / 17:30–22:30
價格區間
$1180~$2280
燒肉中山
臺北夯店南下插旗！浮誇系「和牛珠寶盒」拍照必點，但說實話... 最好吃的是免費供應的剝皮辣椒雞湯（我狂喝六碗）。和牛部分表現中規中矩，不過甜點有哈根達斯無限挖，螞蟻人會瘋狂。
地址
臺中市北屯區崇德路二段256號
營業時間
11:30–00:00
價格區間
$1299~$2899
和牛賀
老臺中人私藏店！藏在巷弄裡沒招牌（找藍色鐵門就對），老闆是日本學藝回來的肉痴。最狂是$1280能吃到四國和牛，部位每天隨機開盲盒。上次吃到稀有「貝身肉」，筋膜感近乎零... 可惜訂位要打電話，官網形同虛設😅
地址
臺中市北區五常街132巷1號
營業時間
18:00–23:00（週日休）
價格區間
$980~$1980
臺中和牛吃到飽終極比較表
| 餐廳 | 和牛等級 | 最低價位 | 隱藏亮點 | 個人評分 |
|---|---|---|---|---|
| 老井極上 | 澳洲M9+ | $988 | 熔岩起司地瓜 | ★★★★☆ |
| 屋馬燒肉 | 美國PRIME | $1780 | 水果沾醬 | ★★★☆☆ |
| 茶六燒肉 | 日本A5 | $1980 | 代烤服務 | ★★★★★ |
| 俺達の肉屋 | 日本宮崎牛 | $1680 | 米其林技法 | ★★★★★ |
臺中和牛吃到飽終極攻略
▼ 根據錢包厚度選店指南
💰 精打細算派（預算$1000內）
⮞ 野安燒肉（美國和牛吃到爽）
⮞ 脂板前（免服務費＋漢堡排無限）
💰 品質至上派（預算$1500-$2000）
⮞ 老井極上（綜合表現最穩）
⮞ 和牛賀（驚喜隱藏部位）
💰 奢華體驗派（預算無上限）
⮞ 俺達の肉屋（米其林星級享受）
⮞ 茶六燒肉（A5和牛自由）
Q&A 快問快答
Q：第一次吃臺中和牛吃到飽推薦哪家？
A：首推老井極上！價位中等、肉質穩定，熔岩起司地瓜更是神來之筆，適合作為入門首選。
Q：哪家有日本A5和牛吃到飽？
A：茶六燒肉堂與俺達の肉屋都有提供，但俺達需點$3000套餐才能全品項暢吃，茶六的$1980套餐就能享受A5和牛。
Q：想慶生推薦哪間氣氛最好？
A：燒肉中山的「和牛珠寶盒」視覺效果滿分，加上浮誇甜點車，絕對讓壽星印象深刻！