桃園夜市推薦：中壢、八德、桃園、龍潭四大夜市必吃清單與在地攻略

作為一個在台灣土生土長、血液裏流着美食魂的吃貨，桃園夜市簡直是我的快樂泉源！為了幫你整理這份真心不騙的「桃園夜市推薦」指南，我可是用雙腳丈量、用味蕾實測，把壓箱底的口袋名單都翻出來了。這份清單絕對新鮮滾燙，保證避開那些觀光客陷阱，帶你去吃在地人也排隊的好料。

前言：我的夜市魂在燃燒！

講到台灣美食，怎麼能少了夜市？而我們桃園，老實說，夜市密度和精彩度絕對不輸給其他縣市啦！自從大學搬到桃園唸書，到現在在這邊工作生活超過十年，我的週末行程很大一部分就是貢獻給各大夜市，從人聲鼎沸的超大型觀光夜市，到隱藏版、只有在地人才知道的巷仔內小夜市，都逃不過我的「美食雷達」。這次，就讓我這個資深桃園吃貨，用最真實的味蕾經驗，帶你深入探索那些絕對值得列入「桃園夜市推薦」名單的精彩去處！別再只去那幾個有名的了，桃園的夜市江湖，水深得很呢！（而且絕對不只一個選擇，我一次推薦你四個！夠意思吧？）

中壢觀光夜市

夜市介紹：

這絕對是桃園規模數一數二大的夜市，也是名氣響叮噹的！位在中壢火車站後站，交通超方便。範圍超級廣，分成新明路主幹道和旁邊延伸的好幾條巷弄（像中央西路、民權路那些），認真要整個逛完吃透，沒兩三個小時真的辦不到。這裏最大的特色就是「什麼都有」！你想得到的台灣夜市經典小吃，這裏幾乎都找得到，從牛排、蚵仔煎、藥燉排骨、臭豆腐、大腸包小腸、鹹酥雞，到各種飲料、果汁、冰品，應有盡有。人潮永遠洶湧，尤其是週五晚上和週末，那真的是摩肩擦踵，非常有「夜市Fu」！這裏也是我覺得最能代表桃園庶民美食活力的地方之一。

必吃美食：

在這裏混了這麼多年，累積了不少心頭好。但先說，有些超級名店排隊排到天荒地老（像某家潤餅），我個人是覺得...嗯，好吃但值不值得排那麼久？看你時間多不多囉！我的口袋名單比較偏向那種「穩穩好吃」又不至於排到天怒人怨的：

• 溫記豆花 (老攤)： 這家真的是老字號，豆花綿密細緻，糖水不會死甜，尤其推薦他們的粉圓，Q彈有嚼勁，夏天來一碗綜合豆花加粉圓，超解暑！冬天吃熱的也很棒。（位置大概在新明路靠中央西路那附近，認老招牌）
• 簡師傅臭豆腐： 這家臭豆腐外酥內嫩，臭味不會過於張揚（就是不會臭到鄰居抗議那種），泡菜也夠味，酸甜脆口，搭配起來很唰嘴。重點是炸的火候控制得宜，不會有油耗味。我覺得算是臭豆腐界的「安全牌」，品質穩定。
• 好鮮屋米粉湯： 晚餐時段或宵夜想吃點熱的、有湯水的，我會推薦這家。米粉湯湯頭清爽帶點大骨香氣，可以點些小菜搭配，像豬肺、肝連、油豆腐都不錯，是種簡單實在的古早味。價位也親民。
• 家傳牛排 (巷子內)： 想吃夜市牛排？這家藏在巷子裏（靠近民權路那邊），我覺得比主幹道上幾家名氣大的更合我口味。鐵板麵的醬汁夠味，牛排雖然是平價的，但老闆煎得嫩度掌握不錯，不會過老。重點是玉米濃湯可以喝到飽，而且他們濃湯還蠻濃的，不是稀稀水水那種！胃口大的朋友會愛。
• 不一樣三明治 (深夜限定)： 這家比較晚開，大概晚上9點、10點以後才出攤。招牌是燒肉蛋三明治，吐司烤得酥脆，夾着鹹香的燒肉片、煎蛋、小黃瓜和美乃滋，簡單卻有種罪惡的美味，是很多在地人解饞、墊胃的深夜選擇。位置要找一下，通常在新明路某個轉角。

中壢觀光夜市 必吃懶人包 (個人偏好版)

營業時間：

基本上每天都有開攤，但攤販數量最多、最熱鬧的時段是 週二、週四、週五、週六、週日 的 晚上6:00 到 凌晨12:00 左右。週一和週三相對冷清一些，有些攤販可能休息。建議避開週一、週三前往。

夜市地址：

桃園市中壢區新明路 (中央西路、民權路一帶)。開車的話附近有收費停車場，但一位難求；搭火車到中壢火車站（後站出口）步行約5-10分鐘最方便，機車也要找一下車位。

八德興仁花園夜市

夜市介紹：

這是一個規劃得「非常整齊」的大型夜市！跟傳統街道型夜市（像中壢觀光夜市）完全不同，它是在一大片空地上集中規劃，攤位排列井然有序，走道超級寬敞，推嬰兒車、輪椅都很OK。環境也比較乾淨，有固定設置的座位區和垃圾桶，還有小朋友的遊樂設施（雖然我覺得有點吵...帶小孩的家長很愛就是），甚至還有現場演唱舞台！整體感覺比較像一個「觀光園區」而非傳統夜市。這裏的攤位數量也超多，超過數百攤，種類同樣五花八門，從台灣小吃、異國料理（泰式、韓式、日式）、創意美食到遊戲攤位都有。很適合家庭客、不想人擠人、或是重視環境整潔的朋友。是另一種風格的「桃園夜市推薦」代表。

必吃美食：

因為場地大、租金可能較高，這裏出現比較多「特色」或「創意」小吃，當然經典款也不少。我的選擇標準是：特別、好吃、別處較少見。

• 轟炸大魷魚： 這攤常常排隊，因為現炸的大魷魚真的視覺效果十足！整隻大魷魚裹粉現炸，起鍋後剪塊，撒上椒鹽或你喜歡的粉（梅子、咖哩、海苔等）。外皮酥脆，魷魚肉厚實有嚼勁，趁熱吃很過癮。適合分食。
• 天使雞排 (興仁店)： 這個品牌在台灣很多地方都有，品質有一定水準。他們的雞排特色是厚切！真的超厚，而且粉不會裹得太厚，咬下去是滿滿的雞肉，肉汁也鎖得不錯。喜歡吃厚實口感雞排的人會愛。
• 泰式香蕉煎餅： 甜甜的選擇！現桿的餅皮煎得焦香，鋪上香蕉片，淋上煉乳，最後撒上砂糖用噴槍炙燒成脆脆的焦糖層。熱呼呼的吃，餅皮Q、香蕉軟、焦糖脆，口感豐富，罪惡但幸福。老闆是泰國人，口味算道地。
• 惡魔雞排： 跟天使算是打對台？風格不同。惡魔雞排強調的是外皮超級酥脆（像餅乾那種脆度），而且通常會撒上較重的調味粉（辣椒、孜然等），味道比較重鹹香辣，喜歡重口味和脆皮口感的人會偏好這家。兩家都很多人排，看你想吃哪種風格。
• 起司馬鈴薯 (多種口味)： 有好幾攤在做，選人多的那攤通常不會錯。烤得熱騰騰的馬鈴薯切開，加入火腿、玉米、花椰菜等配料，再淋上濃濃的起司醬。簡單粗暴的熱量炸彈，但冷冷的天吃起來特別滿足。記得選雙倍起司更過癮！
• 現打果汁攤： 這裏有好幾攤現打果汁，水果種類多又新鮮，吃完一堆炸的烤的，來杯芭樂汁或綜合水果汁真的很解膩，感覺健康一點點（心理作用？哈）。

八德興仁花園夜市 特色美食榜

營業時間：

每週二、週五、週六、週日 下午 5:00 到 晚上 12:00 左右。週一、週三、週四固定公休！千萬別撲空了。假日人潮非常多，要有心理準備。

夜市地址：

桃園市八德區長興路46號。有自己的專屬超大停車場（汽車/機車都收費），開車騎車都很方便。搭公車也有站牌在附近（可查往「興仁花園夜市」的公車）。

桃園觀光夜市

夜市介紹：

這是在地歷史非常悠久的傳統夜市！位於桃園區的核心地帶（中正路、北埔路一帶）。相對於中壢觀光夜市的龐大，桃園觀光夜市範圍比較集中，但攤商密度一樣很高，而且充滿濃濃的「在地生活感」。這裏白天是中正路商圈，很熱鬧，晚上則搖身一變成為夜市。我覺得這裏的攤販有很多是經營數十年的老字號，賣的東西更偏向「經典」、「傳統」、「吃粗飽」的類型，價格通常也更親民一些。想體驗桃園老城區的夜市風情，這裏是很棒的選擇。逛起來的感覺比較沒有那麼觀光化，更多是附近居民來吃晚餐、買消夜。

必吃美食：

這裏的老店非常多，我的目標就是尋找那些傳承好味道的攤子：

• 正老牌林記水煎包： 這家水煎包名氣響亮，每次經過都有人在排隊（但速度算快）。水煎包底部煎得「赤赤」、金黃焦脆，麵皮帶點Q勁，內餡是高麗菜+冬粉+絞肉，簡單傳統卻非常好吃，調味適中。一顆才十幾塊銅板價，CP值超高！是我認為來桃園夜市必吃的東西。
• 阿財鍋貼： 這也是排隊名店，鍋貼現包現煎。鍋貼底部一樣煎得焦香酥脆，內餡飽滿多汁（小心燙口！），沾點醬油膏和辣椒醬就很美味。不過有時候人太多，老闆可能趕火候，偶爾會吃到稍微偏乾的，但整體水準還是很不錯。
• 老牌麻油雞： 天氣轉涼時，這攤總是人氣爆棚。藥膳湯頭濃郁但不燥，麻油香氣足，雞肉塊給得大方，燉煮得軟嫩入味。冬天來一碗，全身都暖起來。記得點碗麵線拌着麻油湯吃，絕配！
• 廟口鹽水雞： 在靠近慈文宮那邊有幾攤鹽水雞都不錯。選好你要的蔬菜和雞肉部位（我愛雞胸、雞冠、筊白筍、小黃瓜），老闆會現場剪剪拌拌，加上蒜末、蔥花、香油和特調醬汁，清爽開胃，適合當下酒菜或解膩。
• 龍媽媽冰店： 飯後甜點的好選擇！傳統的剉冰店，配料選擇很多，紅豆、綠豆、芋頭、粉粿、湯圓等等都是自己煮的，古早味。他們的綜合冰料多實在，糖水也不會過甜，夏天晚上來一碗超舒服。

桃園觀光夜市 經典老店巡禮

營業時間：

基本上也是每天都有開，但規模最大、攤販最齊全的時間是 週二、週五、週六、週日 的 傍晚5:30 到 晚上11:00 左右。週一、週三、週四攤位會少一點。

夜市地址：

桃園市桃園區中正路、北埔路、正康二街、正康三街一帶（主要核心在北埔路與正康二街口）。開車停車較不方便，建議停在周邊的收費停車場或路邊停車格再走過去；搭公車到「中正路口」、「桃園農工」等站下車。

龍潭觀光夜市

夜市介紹：

這是屬於龍潭地區在地人的重要夜市！規模比起前面三個小了不少，但麻雀雖小，五臟俱全。位置在龍潭市區邊緣（靠近龍潭運動公園）。最大的特色是它結合了「傳統夜市小吃」和「客家風味」！因為龍潭是客家大本營之一，這裏有些攤位會賣道地的客家小吃，是在其他夜市比較少見的。氣氛也更local、更悠閒一點，沒有那麼大的觀光壓力和人潮（假日還是有一定人潮啦），逛起來比較輕鬆。如果你安排去龍潭玩（像去石門水庫、大池、客家文化館），晚上順道來逛逛這個夜市，體驗一下不同的客家風味，是個不錯的選擇。算是我私藏的「桃園夜市推薦」名單中富有地方特色的選項。

必吃美食：

來這裏的重點，當然是要找找客家元素！

• 客家手工菜包： 通常會有攤位專門賣各式客家米食。客家菜包是必嘗，外皮是Q軟的糯米糰，內餡是炒香的蘿蔔絲、香菇、絞肉等，鹹香好吃。還有艾草包（綠色外皮，有獨特香氣）、紅龜粿等也很受歡迎。當點心或買回家當早餐都很棒。
• 客家鹹湯圓： 跟常見的甜湯圓完全不同！是包着肉餡的鹹湯圓，煮在帶着油蔥酥、韭菜、香菇、蝦米熬煮的鹹湯裏。湯頭鮮美，湯圓皮Q內餡香，是很有飽足感的傳統客家點心。冬天喝一碗特別暖。
• 現烤桶仔雞： 遠遠就會被香氣吸引！整隻雞在特製的桶子裏烘烤，外皮烤得金黃油亮，肉質多汁（但雞胸難免稍乾，建議選腿肉多的部位或多人分食）。通常會附雞油和胡椒鹽，沾着吃更添風味。適合多人共享。
• 古早味粉圓冰/粉粿冰： 這裏也有幾攤傳統冰品。粉圓煮得Q彈，糖水是古早味的黑糖香；粉粿是黃色的，口感軟Q帶點嚼勁，淋上糖水和碎冰，簡單卻沁涼消暑，充滿童年回憶的味道。
• 烤玉米 (醬香口味)： 夜市的烤玉米總是特別香！這裏的烤玉米攤，醬料通常塗抹得很足，烤得焦香，帶點微甜微鹹的醬汁風味，是邊走邊吃的經典選擇。

龍潭觀光夜市 客家風味 & 在地特色

營業時間：

每週二、週五、週六 的 傍晚6:00 到 晚上10:30 左右。其他時間不開！注意只有三天哦。

夜市地址：

桃園市龍潭區中豐路465號 (龍潭運動公園旁)。夜市有自己的停車場（位置有限），路邊白線也可停車，但假日一位難求；搭公車到「龍潭運動公園」站下車。

總結我的「桃園夜市推薦」心法

呼！終於把我認為最能代表桃園夜市精華的四個點介紹完了。寫到這裏我肚子都餓了... 最後再幫大家整理一下重點，方便你們按需求選擇：

• 想體驗超大規模、人潮洶湧、應有盡有的經典夜市感？ ➔ 中壢觀光夜市 絕對首選！記得穿好走的鞋。
• 重視環境整潔、空間寬敞、帶小孩或不想人擠人？ ➔ 八德興仁花園夜市 最適合！規劃完善，吃喝玩樂一次滿足。
• 想尋找傳統老味道、在地生活感、銅板美食？ ➔ 桃園觀光夜市 挖寶去！老店林立，感受桃園舊城區風情。
• 想結合龍潭景點、嚐嚐獨特客家風味小吃？ ➔ 龍潭觀光夜市 別錯過！小而美，充滿地方特色。(注意只有二、五、六開！)

說真的，桃園好吃的夜市絕對不只這四個，像南崁五福夜市、龜山后街夜市也各有擁護者。但這四個是我認為最具代表性、最容易入手、也最能展現桃園夜市多元面貌的選擇。不管你是第一次來桃園玩，還是住在桃園想開發新去處，這份「桃園夜市推薦」清單都值得你收藏起來，一個一個去征服！

夜市小提醒：

• 現金為王！ 雖然有些攤開始收行動支付，但現金還是最通用、最保險。
• 穿着輕便好走！ 特別是去中壢觀光夜市，絕對走到鐵腿。
• 環保餐具？ 可以帶自己的杯子買飲料（部分攤可折價）、或帶容器打包，比較環保。現場也有很多提供紙碗竹籤的。
• 耐心排隊！ 好吃的名店排隊是常態，不想排就錯開高峰時段或選別攤。
• 垃圾不落地！ 每個夜市都有垃圾桶，發揮公德心喔！

Q&A 時間：桃園夜市推薦 常見問題

Q: 哪個桃園夜市最適合帶輪椅或嬰兒車去？

Q: 我想吃宵夜，凌晨12點後還有哪些桃園夜市有開或有東西吃？

Q: 除了吃吃喝喝，去桃園夜市有什麼推薦必買的伴手禮或特色小物嗎？