沙鹿義大利麵：懶人包十大推薦攻略與熱門Q&A一次掌握

沙鹿吃義大利麵，我的真心話時間：

• 找平價吃飽： 帕里歐、義麵森林、艾隆 絕對首選，尤其套餐全包那種，飽到天靈蓋。義麵森林的白醬，喜歡濃郁奶香的人會愛死；帕里歐的青醬安全牌穩當；艾隆就是便宜大碗沒話說。
• 想吃新鮮海鮮： 別想了，直奔漁市小舖！市場旁的地理優勢，新鮮就是王道，清炒最能吃出海味。這是我覺得最有驚喜感的「沙鹿義大利麵」海鮮選擇。
• 追求精緻獨特風味： 麵屋叄捌的墨魚麵真的香濃夠味，手工麵條口感也好；時光小酒館的手工寬麵搭配牛肝菌鴨胗，層次豐富，是比較高級的享受（當然價格也是）。這兩家是我認為在「質」的方面表現最突出的「沙鹿義大利麵」。
• 愛創意敢冒險： 醺.食光的海膽醬麵風味強烈；阿嬤的灶腳的麻油雞麵、三杯中卷麵，台味混搭很有趣。好不好吃看個人，但絕對難忘！算是「沙鹿義大利麵」的創意代表。
• 溫馨小店氛圍： 米咪亞像朋友家廚房；貓爪子清新又能帶寵物，餐點也走清爽路線。
• 環境氣氛好： 醺.食光、時光小酒館相對適合需要一點氛圍的場合。

對了，還有一點很重要...停車！沙鹿市區停車位常常一位難求，騎機車真的方便很多。開車的朋友建議挑不是尖峰時間去，或者找找附近的付費停車場 (沙鹿區公所對面、沙鹿火車站後站都有停車場)，不然繞來繞去會很阿雜。

沙鹿義大利麵的醬汁風格小觀察：

• 奶油白醬： 普遍較濃郁厚重（如義麵森林、帕里歐），米咪亞和貓爪子偏清爽些。漁市小舖的海鮮白醬則看當天搭配。
• 青醬： 自製的比例高（如帕里歐、米咪亞），味道大多不錯，不太會有可怕的化學味或過油。貓爪子的較為清新。
• 紅醬 (番茄)： 漁市小舖、米咪亞的番茄底新鮮感較明顯；帕里歐、艾隆的肉醬是安全大眾口味。
• 清炒 (橄欖油)： 漁市小舖的海鮮清炒最能展現優勢；醺.食光的蒜辣鴨賞也很夠味；貓爪子的檸檬奶油鮭魚則是清爽系代表。