這家店可以說是老冬山人的共同記憶了，就開在熱鬧的冬山老街（冬山路）上。它的肉羹絕對是招牌，選用當日新鮮溫體豬後腿肉，手工切條、醃製、裹上薄薄一層魚漿，口感紮實彈牙，肉香十足，完全不是那種粉漿感很重的肉羹。湯頭是用大骨熬煮，清澈甘甜，加上一點點烏醋和蒜泥提味，簡單卻讓人回味無窮。他們家的滷肉飯也很有水準，是偏瘦的那種，香而不膩。

純粹的古早味，沒有過多添加，就是食材本身的鮮美。那種樸實卻溫暖的風味，最能代表在地的日常。早上來一碗肉羹配滷肉飯，或是中午當簡餐，都超滿足。每次來冬山，不吃一碗總覺得少了點什麼。

絕對要點一碗肉羹（可以選麵、米粉、粿仔條或單純湯），再來一小碗滷肉飯。喜歡重口味的，桌上的辣椒醬（老闆自製的，很香！）和烏醋別客氣，加下去就對了。

這家躲在冬山傳統市場裡的老攤（真的不好找，問一下在地人比較快），專賣傳統米食。它的柴梳粿（長得像梳子，也稱芋粿巧）是我心中的第一名！外皮煎得恰恰（焦香），內餡是滿滿的芋頭籤、油蔥酥和少許絞肉，鹹香夠味，口感Q軟中帶著芋頭的鬆綿和顆粒感，超級好吃！他們的草仔粿（艾草粿）也很棒，艾草香自然，內餡有傳統的蘿蔔絲乾（菜脯米）口味和創意的紅豆餡，皮Q餡飽滿。

用料實在、價格親民，完全是阿嬤的手藝！是體驗道地宜蘭傳統點心的絕佳選擇。早上市場開張時最新鮮出爐，柴梳粿煎過的香氣實在太誘人。常常一出爐就被掃光，要早點去！

當早餐或下午茶點心都很棒。配一杯古早味紅茶或市場裡的豆漿剛剛好。

在冬山知名的三奇美徑（伯朗大道）附近，珍珠社區發展協會推廣的手工蛋捲，是意外挖到的寶！純手工製作，原料簡單（雞蛋、麵粉、糖、油），沒有香精和防腐劑。最大特色是厚實酥脆！比市售的厚上許多，一口咬下去卡滋作響，濃郁的蛋香充滿口腔，甜度適中，完全不膩。

天然、健康、好吃！用在地雞蛋製作，支持社區產業。逛完三奇美徑，來一包現做的手工蛋捲，配著田園風光，是絕佳的在地體驗。口感真的很特別，吃過就回不去了。

當作散步後的點心，或是買回家當伴手禮（保存期限不長，要儘快吃）。配無糖茶或黑咖啡最能品嚐其原味。

位於冬山河生態綠舟旁的「冬山良食農創園區」，匯集了許多宜蘭優質農產品與加工品。這裡的水果冰淇淋超級推薦！堅持使用當季、在地小農的鮮果製作，像是金棗、芭樂、紅心芭樂、鳳梨、百香果、桑椹等等。口味天然，吃得到水果的纖維和真實風味，甜度來自水果本身或少量糖，非常清爽無負擔。口感是偏清爽的雪酪(Sorbet)質地。

支持在地小農，品味最當季的宜蘭風土滋味！炎炎夏日，在綠意盎然的園區裡來一球，消暑又健康。口味選擇多，每次來都可能遇到驚喜。園區本身就很好逛，可以認識宜蘭農業。

單吃享受水果原味，或是搭配園區內其他農產品（如茶飲、果乾）。

這家位於冬山廣興路上的老店，可是傳承超過50年的好味道！專攻各式傳統台式糕粿。他們的芋頭糕（芋粿）是我吃過數一數二好吃的，芋頭塊又大又多，真材實料到不行，蒸過後芋香撲鼻，口感綿密鬆軟。鹹粿（菜頭粿）也煎得外酥內嫩，米香十足。還有紅龜粿、發粿、碗粿等，選擇豐富，都是遵循古法製作。

老字號的品質保證，用料完全不手軟，尤其是芋頭糕的芋頭份量，讓人感動！是購買傳統祭祀用粿或日常點心的好地方，充滿古早情懷。早上出爐時段最熱鬧。

芋頭糕、鹹粿煎過後直接吃就非常美味。也可以買回家切片，煎個蛋，當成豐盛的早餐。

提到宜蘭名產，少不了鴨賞。但「鴨肉送」把鴨賞玩出了新花樣！他們不只賣傳統鴨賞禮盒，更有現場可吃的煙燻滷味。招牌的煙燻鴨翅、鴨腳、鴨胗、豆干、百頁豆腐等，經過獨門中藥配方滷製，再以甘蔗煙燻，香氣層次非常豐富，鹹香中帶著迷人的煙燻味和微甜，吃起來不乾柴，吮指回味。跟一般滷味很不一樣！

讓宜蘭鴨賞不只是伴手禮，變成可以立即享用、風味獨特的休閒零嘴或下酒菜。煙燻技術確實了得，味道很涮嘴。店面乾淨衛生。

當作下午茶點心、宵夜，或搭配啤酒、汽水都非常適合。買綜合拼盤一次享受多種口味最划算。

這家原本在羅東發跡的蔥油餅名店，在冬山也吃得到！它的蔥油餅最大特色就是「厚」！採用半煎炸的方式，外皮酥脆得像餅乾，裡面卻是層次分明、柔軟帶Q的麵皮，夾雜著滿滿的宜蘭三星蔥花，蔥香四溢。可以只加蛋，或加蛋再加玉米、起司、火腿等配料（但我覺得原味或單純加蛋最能嚐到麵香和蔥香）。辣椒醬也是自製的，很夠味。

口感層次分明，外酥內軟蔥又多，吃起來非常過癮！是下午解饞或點心的好選擇。非用餐時間也常需要小排隊。

簡單地加顆蛋，或是什麼都不加的原味最經典。配一杯冰涼的紅茶或豆漿。

在冬山老街或鄰近巷弄裡（可能沒有顯眼招牌），藏著一些在地人吃了幾十年的老麵攤。「阿英」或類似名稱的店通常就是這種類型。賣的是最簡單卻雋永的乾麵、餛飩麵、黑白切。乾麵通常是油蔥酥+豬油+醬油的古早味，簡單卻香氣逼人。餛飩是當天現包的，小而紮實，湯頭清爽。黑白切（小菜）如油豆腐、豬頭肉、嘴邊肉、燙青菜等，新鮮好吃，沾點店家自製的辣椒醬油就很棒。

體驗在地人的日常早餐或午餐，價格實惠，充滿人情味和樸實的美味。沒有華麗裝潢，有的是紮實的手藝和真誠。想吃道地「巷仔內」的，這種店不能錯過。不過環境就是很傳統的麵攤樣子，別期待太高。

一碗乾麵（或餛飩麵）配上幾樣喜歡的黑白切，就是完美的一餐。

夏天來冬山，怎麼能不吃冰？在地有幾家經營數十年的老冰店，「清涼冰店」是其中之一。它們賣的是傳統古早味剉冰。配料都是店家自己熬煮的，紅豆、綠豆、花豆、芋頭、粉圓、粉粿、仙草、愛玉等等，味道樸實自然，不過甜。重點是那剉得細細的、像雪花一樣的冰，淋上特製的糖水（黑糖或清糖水）或煉乳，就是最經典的消暑享受。有些店還有賣古早味的「四果冰」。

價格親民，份量實在，是夏日午後最受歡迎的去處。單純的配料和糖水，反而能吃出真材實料的好味道。在沒有冷氣的年代，這就是最棒的享受！現在吃，更多了一份懷舊感。

點個綜合冰，選幾種自己喜歡的配料。喜歡奶香的可以加煉乳（多加可能要錢）。別忘了試試他們的粉粿，通常很Q彈。

冬山是宜蘭重要的茶鄉（尤其中山休閒農業區）。「祥語有機農場」是以有機茶園聞名的觀光農場。他們的茶燻蛋絕對是招牌伴手禮！選用優質雞蛋，以自產的有機茶葉（如龍鬚茶、綠茶）加上甘蔗皮煙燻而成。蛋黃呈現誘人的溏心狀態，蛋白則被燻染上漂亮的琥珀色紋路，入口是濃郁的茶香和煙燻香，風味獨特。農場也提供預約制的茶風味餐，將茶葉入菜，如茶香炒飯、茶葉煎蛋、茶油雞、茶凍等，體驗茶鄉的食文化。(不過茶餐價格稍高，預算有限可以只買茶燻蛋)

將在地特色「茶」發揮得淋漓盡致的代表性產品。茶燻蛋風味特殊，是送禮自用兼具特色與美味的好選擇。想深度體驗茶文化，茶風味餐是不錯的選擇（但記得預算）。

茶燻蛋可直接冷食當開胃菜或點心，配茶或清粥都很棒。茶風味餐需預約體驗。