小倉這個地方，可能很多人第一次聽到會有點陌生，但它可是日本九州的一個美食寶藏。我自已去過小倉三次，每次都被那裡的食物驚豔到，尤其是海鮮和傳統小吃，真的讓人回味無窮。如果你正在計畫旅行，這篇小倉必吃美食指南絕對能幫上忙，我會分享在地人最愛的清單，還有一些個人踩雷經驗，讓你不會白跑一趟。
小倉位於北九州市，靠海的地理位置讓海鮮特別新鮮，同時融合了九州和本州的飲食特色。我記得第一次去的時候，隨便走進一家小店都好吃，但也有一些網紅店其實普普通通。下面我就來詳細介紹小倉必吃美食的方方面面。
小倉美食文化背景：為什麼這裡的食物這麼特別？
小倉的美食文化其實很有歷史，從江戶時代就是交通要道，所以匯聚了各種飲食風格。根據日本國家旅遊局（JNTO）的資料，小倉屬於北九州市，是工業城市，但飲食卻非常多元，尤其是海鮮料理，因為靠近關門海峽，魚獲豐富。我個人覺得，小倉的食物有種樸實的感覺，不像東京那麼精緻，但味道更接地氣。
這裡的關東煮特別有名，湯頭用雞骨和柴魚熬煮，和台灣的關東煮不太一樣，我吃過一次就愛上了。另外，小倉的甜點也很有特色，像是小倉紅豆餅，甜而不膩，適合當伴手禮。
不過，小倉必吃美食不只這些，接下來我列出十大必吃清單，都是我自己試過覺得值得推薦的。
十大必吃小倉美食排行榜：從經典到隱藏版
這份排行榜是我綜合個人經驗和在地人建議整理的，分數滿分是5分，我會簡單說明理由。表格下面還有詳細描述，幫你更深入了解。
| 排名 | 美食名稱 | 類型 | 推薦理由 | 個人評分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 小倉關東煮 | 小吃 | 湯頭鮮美，料多實在，尤其是蘿蔔和豆腐吸飽湯汁 | 5/5 |
| 2 | 海鮮丼 | 主食 | 使用當日新鮮魚獲，生魚片厚度十足，CP值高 | 5/5 |
| 3 | 小倉紅豆餅 | 甜點 | 紅豆餡綿密，外皮酥脆，不會太甜 | 4.5/5 |
| 4 | 燒餃子 | 小吃 | 煎得酥香，內餡多汁，適合當點心 | 4/5 |
| 5 | 博多拉麵（小倉版） | 主食 | 湯頭濃郁，麵條Q彈，有在地特色 | 4/5 |
| 6 | 炸雞塊 | 小吃 | 外脆內嫩，調味恰到好處，配啤酒超棒 | 4.5/5 |
| 7 | 壽司 | 主食 | 師傅手藝好，魚料新鮮，價格合理 | 4/5 |
| 8 | 醬油團子 | 甜點 | 傳統和風點心，醬油香氣迷人 | 3.5/5 |
| 9 | 咖哩飯 | 主食 | 香料豐富，辣度可調，適合台灣人口味 | 4/5 |
| 10 | 抹茶冰淇淋 | 甜點 | 茶味濃厚，不會太甜，夏天消暑首選 | 4.5/5 |
這個排行榜只是參考，實際吃下來可能每個人感受不同。像我覺得醬油團子分數給低一點，因為有點甜，但喜歡甜食的人可能會愛。小倉必吃美食真的很多，建議多試幾家。
小倉關東煮：為什麼它是第一名？
小倉關東煮可以說是這裡的招牌，我每次去必吃。湯頭是用雞骨、柴魚和昆布慢慢熬的，喝起來清甜不膩。料也給得大方，蘿蔔煮得軟爛，豆腐吸滿湯汁，一口咬下去會爆漿。我推薦去「小倉屋」這家老店，雖然店面小，但味道正宗。
不過，有一次我試了車站附近的連鎖店，覺得湯頭有點淡，可能不如老店。所以找對地方很重要。小倉必吃美食中，關東煮絕對不能錯過，尤其是冬天吃，全身都暖起來。
海鮮丼：新鮮度滿分
小倉靠海，海鮮丼自然是一絕。我吃過一家叫「魚民」的店，生魚片厚度快一公分，吃起來超滿足。根據日本水產廳的資料，關門海峽的魚獲品質很好，所以這裡的海鮮丼CP值高，一碗約1000日圓左右，比大城市便宜。
我個人最愛鮭魚卵海鮮丼，卵爆開的瞬間，鮮味充滿口腔。但如果你不敢吃生食，也有熟食选项，像是烤魚丼。小倉必吃美食裡，海鮮類絕對是重點。
在地人推薦隱藏版美食：遊客不知道的好料
除了排行榜上的，小倉還有一些隱藏版美食，我透過當地朋友才知道。這些店通常不在觀光區，但味道更地道。
比如說，有一家叫「味噌屋」的小店，專賣味噌湯定食，湯頭用自家製味噌，濃郁香醇。我第一次喝的時候，驚為天人，但店面很不起眼，容易錯過。另外，市場裡的炸物攤也是寶藏，像炸蝦和蔬菜天婦羅，現炸現吃，酥脆不油膩。
小倉必吃美食不只要跟風，有時候隨意探索反而有驚喜。我建議留點時間逛逛小街道，說不定會發現你的最愛。
小倉美食常見問答：解決你的疑惑
Q: 小倉必吃美食中最適合帶小孩的是什麼？
A: 關東煮和炸雞塊都不錯，關東煮軟嫩易食，炸雞塊小朋友通常很愛。避免太辣或生食的項目。
Q: 小倉美食有素食选项嗎？
A: 比較少，但關東煮裡的蔬菜和豆腐可以選，建議事先查詢餐廳，或找素食專賣店。
Q: 小倉必吃美食的預算大概多少？
A: 小吃類約500-1000日圓，餐廳一餐2000-4000日圓左右。海鮮丼可能稍貴，但物超所值。
這些問答是基於我的經驗，如果還有其他問題，可以參考日本觀光局網站（Japan Travel）的實用資訊。
如何規劃你的小倉美食之旅：實用 tips
規劃小倉美食之旅，我建議先列出優先順序。小倉必吃美食很多，但時間有限的話，可以從排行榜前五名開始。最好避開用餐尖峰時間，像中午12點到1點，以免排隊。
交通方面，小倉市區不大，走路或搭公車都很方便。我喜歡用「食べログ」（Tabelog）這個App找餐廳，評分很準。另外，小倉車站附近有很多美食街，適合懶人攻略。
個人覺得，小倉必吃美食之旅最好安排2-3天，才能慢慢享受。記得留點胃給甜點，不然會後悔。
總之，小倉是個美食天堂，這份小倉必吃美食指南希望能幫你吃得更盡興。如果有機會，我一定會再去探索更多好料。