說到卡布里島，很多人第一個想到的是藍洞和絕美海景，但對我來說，這裡的美食才是真正讓人流連忘返的原因。我上次去卡布里島待了一週，每天最大的樂趣就是探索各種餐廳和小吃攤，有些經驗讓我驚豔，也有些讓我覺得有點過譽。這篇文章我想分享我的親身體驗，幫你避開地雷，找到真正的卡布里島必吃美食。
為什麼卡布里島的美食值得專程一趟？
卡布里島位於義大利那不勒斯灣，受地中海氣候影響，食材新鮮得沒話說。這裡的飲食文化融合了坎帕尼亞大區的特色，海鮮、蔬果和橄欖油都是當地產的，簡單的料理方式就能帶出鮮味。不過我得說，島上物價偏高，一頓飯吃下來可能比義大利本土貴上兩成，預算有限的人要稍微規劃一下。
個人小提醒：卡布里島的餐廳旺季（6-8月）一位難求，建議提前預訂，否則可能得排隊一小時以上。我上次沒預約，差點在烈日下中暑。
卡布里島必吃美食排行榜Top 5
這份清單是我綜合當地人推薦和自己試吃後的排名，純屬個人觀點，但保證真實。如果你時間有限，優先嘗試前三名。
| 排名 | 美食名稱 | 特色 | 預估價格（歐元） |
|---|---|---|---|
| 1 | 瑪格麗特披薩 | 薄脆餅皮搭配新鮮莫札瑞拉起司 | td>10-15|
| 2 | 海鮮義大利麵 | 使用當日捕獲的魚貝類 | 18-25 |
| 3 | 檸檬甜點 | 卡布里島特產檸檬製成的冰淇淋或蛋糕 | >8-12|
| 4 | 水牛起司沙拉 | 新鮮水牛起司配番茄 | >12-18|
| 5 | 油炸海鮮拼盤 | 混合小魚和蝦子，酥脆不油膩 | >15-20
第一名：瑪格麗特披薩
卡布里島的披薩和那不勒斯本島的風格很像，餅皮邊緣微焦，中間軟Q。我吃過最好的一家是巷子裡的家庭式餐廳，老闆堅持用木材烤爐，煙燻香氣十足。不過有些觀光區的披薩為了迎合遊客，餅皮偏厚，吃起來像麵包，這點要注意。
第二名：海鮮義大利麵
這裡的海鮮義大利麵通常用簡單的蒜香橄欖油基底，加上蛤蜊、淡菜和蝦子，麵條煮得al dente（帶點嚼勁）。我推薦點spaghetti alle vongole（蛤蜊義大利麵），但有一次我吃到蛤蜊沒吐沙乾淨，差點崩潰，所以選餐廳要謹慎。
第三名：檸檬甜點
卡布里島的檸檬又大又香，不酸澀。檸檬冰淇淋（limoncello）是必試，但我覺得甜度偏高，怕甜的人可以分著吃。當地還有檸檬蛋糕，濕潤綿密，配咖啡剛好。
隱藏版美食與在地人推薦
除了排行榜上的，卡布里島有些小吃容易被忽略。例如街頭的炸披薩（pizza fritta），麵團包裹起司後油炸，熱量爆表但超滿足。還有就是早餐的cornetto（義式可頌），內餡有奶油或果醬，一杯咖啡加一個可頌大概5歐元，比餐廳便宜多了。
我個人最愛的是家庭式小館的燉飯（risotto），雖然不是當地最出名，但用海鮮高湯慢煮，米心透而不爛。可惜份量偏小，男生可能要吃兩份才飽。
卡布里島必吃餐廳怎麼選？
島上餐廳分三類：高級餐廳、家庭式 trattoria、和街頭攤販。高級餐廳多在海邊，view無敵，但價格也驚人，一頓晚餐可能人均50歐元以上。家庭式餐廳價格親民，口味地道，但環境較簡陋。我建議午餐吃街頭小吃，晚餐選家庭式，偶爾奢侈一頓海景餐廳。
預算規劃方面，如果一天三餐，中等消費大概50-70歐元（不含酒水）。省錢訣竅是避開觀光區，往小巷子找，或者學當地人買食材自製三明治。
常見問答（FAQ）
問：卡布里島必吃美食有素食選擇嗎？
答：有，義大利本來就很多素食菜，像蔬菜義大利麵或瑪格麗特披薩（不加起司也行）。但純素食者要主動詢問，因為有些湯品可能用肉高湯。
問：卡布里島的餐廳需要小費嗎？
答：義大利沒有強制小費文化，但如果服務好，可以留個1-2歐元零錢。我通常會給，畢竟服務生挺辛苦的。
問：卡布里島必吃美食適合小孩嗎？
答：大部分適合，披薩、義大利麵小孩都愛。但有些海鮮料理可能帶殼，要注意安全。餐廳通常有兒童餐，但選擇不多。
權威資訊參考
如果想深入了解卡布里島飲食文化，可以參考義大利國家旅遊局（ENIT）的官方介紹（italia.it），他們對當地美食有詳細說明。另外，像Lonely Planet的卡布里島指南也提供實用餐廳評比，我規劃行程時常參考。
總之，卡布里島必吃美食不只滿足味蕾，更是文化體驗。別怕嘗試新東西，但也要量力而為。記得，旅遊最美的部分往往是那些意外發現的小驚喜。